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| · 牛羊肉食品加工技术及工艺光盘 |
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| 技术名称： |
牛羊肉食品加工技术及工艺光盘 |
| 所属分类： |
肉制品加工分类栏目 |
| 价 格： |
￥400.0元 |
| 技术提供： |
中国烹调技术网 |
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| 资料简介： |
| 由中国烹饪食品技术网独家推出的牛羊肉食品加工技术及工艺光盘，最新的牛羊肉食品加工技术，收录了178种技术和配套的DVD/6片，包含了全国各地有名牛羊肉食品加工配方和加工工艺：1.烤全羊的加工方法： 2.一种烤全羊羔肉的生产方法： 3.一种烤全羊及烤制工艺： 1.一种素牛肉干及其制作方法： 2.牙签牛肉干： 3.一种烧牛肉及其加工方法： 4.牛肉火腿切片生产过程中的微生物控制方法： 5.牛肉火腿切片用天然防腐保鲜复配制剂： 6.牦牛肉生物活性制剂及其生产方法： 7.一种灵芝牛肉制品及其制造方法： 8.辣味食品及其制做方法： 9.温控法牛肉干嫩化技术： 10.近红外技术快速检测牛肉嫩度的方法和装置： 11.无公害牛肉干天然发色技术： 12.一种即食辣味牛肉蜢子虾酱及其制备方法： 13.一种人造牛肉肌内脂肪及其应用： 14.香菇牛肉炸酱的生产方法： 15.清真怀山药牛肉丸： 16.牛肉耗辣椒： 17.牛肉酥及其加工工艺： 18.五香牛肉粥及其制备方法： 19.一种清烧牛肉的生产方法： 20.脆酥牛肉干及生产方法： 21.一种将牛肉与羊肉配制在一起的涮肉： 22.一种方竹笋烧牛肉纯天然软罐头产品及其制备方法： 23.用枸杞牛肉酿造酒的方法： 24.可配套于方便面的即冲即食肥牛肉片辣味汤： 25.盖浇牛肉的制作方法： 26.红烧猪肉皮、牛肉皮产品的方法： 27.牛肉味精及其生产工艺： 28.一种保鲜嫩化牛肉的生产工艺及保鲜嫩化牛肉： 29.一种紫兰牛肉及其制作方法： 30.温控法牛肉干嫩化技术： 31.鲜牛肉保鲜贮藏的方法： 32.加工肉制品的煮制配方： 33.香辣牛肉酱： 34.山珍滋补复合调味品： 35.一种荞麦牛肉营养方便面及其制备方法： 36.牛肉反应香味料及其制造方法： 37.用多种粉状调料制成的系列辣酱粉： 38.牛肉丸生产方法及其产品： 39.使生牛肉变嫩的方法： 40.牦牛肉酒： 41.一种嫩肉剂及其制造方法： 42.牦牛肉灌制品及在青藏高原上的制造方法： 43.一种咖喱调味油汁： 44.手撕牛肉及其制作方法： 45.家家有“好口福”麻辣牛肉面： 46.鲜美牛肉条丝及制作方法： 47.一种烧烤炸肉串所需的配料： 48.牛扒及其加工工艺： 49.一种脱水清真快餐牛肉拉面食品及其生产工艺： 50.一种健魄补血的牦牛肉制品及其制造方法： 51.一种强身健体的牦牛肉制品及其制造方法： 52.牦牛骨髓养生火腿： 53.一种快餐食品的制作方法： 54.一种包装牛肉干的方法： 55.方便牛肉： 56.一种牛肉干成品的包装方法及其包装元件： 57.调质牛肉： 58.人造肥牛肉脂肪及用其加工成的肥牛肉： 59.牛肉花生香肠的配方及其制作方法： 60.鲜**系列产品： 61.一种酥软化渣牛肉干及其生产方法： 62.牛肉熟制品的制作方法： 63.袋装熟牛肉： 64.烤鲜牛肉及其制备方法： 65.牛肉烩饼： 66.香辣牛肉丝及其加工工艺： 67.一种茄辣牛肉酱干及其制造工艺： 68.一种牦牛肉绿色食品的加工工艺： 69.牛肉汤圆制做方法： 70.加料鸡肉汁、虾汁、海鲜汁、牛肉汁、排骨汁大葱制品的加工方法： 71.一种牛肉方便饭及其制备方法： 72.一种营养保健牛肉的制备方法： 73.三青牛肉烩饼： 74.坛子肉及其制作方法： 75.金龙牛肉： 76.牛肉方便丸： 77.方便快餐烩牛肉及其制法： 78.肉改良剂及以该改良剂加工的食用肉或肉制品： 79.油炸牛肉方便面及其制法： 80.香辣肉酱系列食品及其生产方法： 81.方便肉酱生产方法： 82.龙须牛肉及其制作方法： 83.一种松茸牦牛肉干及制备的方法： 84.肉脯及其生产方法： 85.一种牛肉干的生产方法： 86.从牛肉／鸡肉中提取有效成分制成的快餐食品、调味品及其制造方法： 87.牛扒香丝肉的制作方法： 88.一种(以牛鼻、牛鞭、牛尾、牛肉为原料)牛肉汤的制造方法： 89.香油牛肉制品及其制造方法： 90.鲜牛肉丝及制作工艺： 91.速冻精制牛肉片： 92.一种营养液及牛肉片的制作： 93.营养多味牛肉干的制备方法： 94.牛肉杏脯： 95.香酥系列食品： 96.家禽和牛肉的混合肉丸的制备方法： 97.超级牛肉片(粉)： 98.速冻调味肉串的生产方法： 99.牛肉浸出粉的生产方法： 100.五香酱牛肉： 101.烤全羊的加工方法： 102.一种烤全羊羔肉的生产方法： 103.一种烤全羊及烤制工艺： 104.烤全羊新工艺新配方： 105.多味汁调料： 106.油浸牛羊肉臊子及其生产方法： 107.一种羔羊肉酒的生产工艺： 108.方便羊肉汤及其制作方法： 109.红烧羊肉加工工艺： 110.一种煮食肥牛、鱼、羊肉和蔬菜的料汁及其熬制方法： 111.香酥烤羊肉及其制作方法： 112.单县羊肉汤及其工业化制备方法： 113.西式口味的包馅食品： 114.糯米肉糕： 115.一种将牛肉与羊肉配制在一起的涮肉： 116.烤肉调味香料及其制备方法： 117.用鱼肉、羊肉制成的肉馅食品： 118.一种冷却分割羊肉的综合保鲜技术： 119.鲜嫩羔羊肉的保鲜储存工艺： 120.即冲即食羊肉泡馍及其制作方法： 121.清真十锦垛子羊肉的制作方法： 122.一种食品的加工制作方法： 123.一种羊肉大补酒的制备工艺： 124.羊肉卷加工盒： 125.肉香麻辣调味油及其生产方法： 126.八珍垛子羊肉的制作方法： 127.食用调料： 128.一种小山羊药膳火锅的制作方法： 129.一种雄蚕蛾黑山羊羹的配制方法： 130.一种烧烤炸肉串所需的配料： 131.一种即食鲜肉丸及其制造方法： 132.银杏红草羊肉的配制方法： 133.鱼羊鲜汤的制作方法： 134.方便羊汤： 135.一种羊肉制品及其生产工艺： 136.去膻羊肉熟食制品： 137.一种脱水快餐羊肉泡馍食品及其生产工艺： 138.民族牛、羊肉系列食品： 139.包装型的方便汤： 140.一种调料： 141.超营养复合型调味品及其生产方法： 142.香腊羊肉及其生产方法： 143.一种全自动羊肉切片机： 144.方便浓缩干燥羊肉汤料及制作方法： 145.带骨羊肉软罐头的加工方法： 146.羔羊肉炖鱼类汤的制作方法： 147.牛羊肉的调质气体保鲜法： 148.骨肉汤： 149.一种牛羊肉多味肉片系列系列产品及工艺： 150.一种虫草羊羔酒： 151.立式羊肉切片机： 152.家庭用手动铡刀式涮羊肉切片机： 153.风干羊肉及其制作工艺： 154.机械化生产肉燕皮系列产品： 155.一种药膳抓饭肉及其制备方法： 156.一种五香羊肉的制作方法： 157.一种羊肝肠： 158.一种羊肉的加工方法： 159.一种清真快餐牛羊肉药物保健食品： 160.平补快餐食品的制作方法： 161.一种生产方便盒装涮羊肉的制备方法： 162.香辣肉酱系列食品及其生产方法： 163.一种方便食用羊汤料： 164.方便型牛、羊肉泡馍食品及其制作工艺： 165.赣南腌腊肉系列制品(赣州腊味、赣南腊味)及其加工方法： 166.方便牛、羊肉汤料及其泡馍的生产方法： 167.新疆风味的肉类食品： 163.肉茸酱及其制法： 168.羊羔花粉酒及其制造方法： 169.羊肉串的制做方法： 170.一种快餐涮羊肉的制备方法及其制得的涮羊肉： 171.混入谷物的禽畜肉粉的制作方法： 172.快餐汤： 173.一种烹调用调拌料品： 174.速食羊肉片的加工方法： 175.速冻调味肉串的生产方法： 176.羊肉干的制做方法： 177.羊腿、羊排或猪排的烤制方法： 178.肉脯及其生产方法： 179.酱肉的制作VCD 1片/套： 180.酱、卤的做法VCD 1片/套： 181.卤味食品的制作VCD 1片/套: 182.肉制品保鲜及加工VCD 1片/套： 183.肉制品深加工技术VCD 1片/套： 184.肉脯 肉松 肉干加工技术VCD 1片/套：合计7盘, 具体可来电咨询. 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚 | |
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